【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

A
/ g. N" F4 y+ _3 ~" ?. P9 Z3 V: @5 i0 oAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
8 y: A: X! o: W2 W, V2 hAhan gen 晚餐 　 　
# F% j0 r5 Q/ i+ [9 T+ AB
+ f) f: a* I. R: y% q3 uBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
9 ?4 r7 }7 L* }! c7 N+ T5 d' M9 y/ HF  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
  b7 X( t+ }( Y* ~+ rGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
# ]8 O1 ]  I$ J7 g& ^- i4 bGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
5 h- O9 O, s2 Y5 x8 D, VGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
" o: d  k3 \" c# r; d; \9 A, cGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
$ B4 r4 D4 O3 h. F4 B5 xHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
" C# |2 \+ Z2 G$ P( {) ?$ gK  
8 b, ]- e' c, U6 oKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
8 e/ m1 @: C# W$ a2 e( uKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
* a! g2 s# G) RKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
& k; V/ c  z+ LKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
  D, a. `: r) [9 P8 D# nKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
, r$ I0 f5 A- o' v0 J* UKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
# d( D  Z9 D" }2 ?# _9 Y4 S$ pLao 烈酒 Lin ji 荔枝
$ E) s0 A9 V% A2 B, k/ E& M% gM
3 N. m2 m6 _  k8 p, \6 |) f. _Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
  d$ w+ }3 q( o6 s7 \1 l! i; f5 wMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
) M8 j( z; I; h& F. M; M/ Q/ p2 O) J2 Ehimmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
2 D+ z- J. K8 O  \4 F4 U% O9 TMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
N
+ q% _( z. F  I" |9 k- V$ iNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
& _8 A  @+ Y  MNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
) L$ i6 c- H! s3 p8 g/ M3 rNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
' f3 l) \/ _% H, _Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
+ j2 C3 g- F' ZNam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
# C) A! M6 Z2 J9 L* _! Y0 iP  
- Q- n, A  O/ G* ?5 [$ z# ?Pad phet mo sei
3 _' X1 w' P9 @normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
7 g. M/ l/ H: W9 ?' Fjao 牛肉拌绿豆
7 _* Z0 M8 `) IPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
" a+ ^' o3 O1 d8 h' c# a- A' mPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
, Y5 j2 T' q/ M2 X& P) a% _Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
* B9 h* l" b) S$ PPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
# K5 q7 ~; A( f! K7 ]Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
, F# k1 _7 @6 d/ AR  
1 w" Q( D" B/ `R Raprathan 吃 Roohn 烫
& J- `0 a3 H: J' y+ pS  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
' H* V- }2 d6 B) U# L0 s: CSie juh 酱油 Som 橙子
T  
  s( J! w5 J) g0 Z% x! KTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
, y1 `! Y% S  n7 ~& N) W, ZTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
2 n) s8 O) z5 j2 b% _  u4 L2 oTuna 金枪鱼 　 　
  a2 Y( v" F8 t6 @$ }; @8 R1 XY  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
5 c7 b# f8 z$ P+ i$ h/ y不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮