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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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, w' W! A0 L, \1 U' SA
! a& L, X7 i# _% oAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 9 ^+ r1 H1 w# M" Z7 {# V
Ahan gen 晚餐 ) E" ~/ F" b, X7 }3 C- _
B
' H2 j3 Z# a$ ` _! s7 W- H# sBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ( D4 a, q* I$ T# E8 p0 z
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 ! g0 N8 r: E. P, Q
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
' B+ a! n5 d( [) s2 lBia 啤酒 Bo(h) 煮
$ H, W* d3 Q4 ~+ ABor bia tord 春卷
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( y) P1 f0 G2 |4 ?, T8 {Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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) j. v& ]6 T6 X0 GGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
& m; B; z6 `2 b$ j) w, \Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
A8 N4 D, t5 R7 OGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 8 ~( C$ n' i7 ^* R; q- q
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 . s# C2 A1 z5 h5 Q
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 ( g5 R3 e* p$ p6 U% n4 f/ K
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
( x% Q# {9 u* ~2 u/ P) X- }Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 : y& q& k& ~* Z8 w3 z
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 - n7 Q, K$ e# `0 |8 N
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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( G* s5 G! E( I' U9 Z5 B) x% }5 c: CHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
b* A# ?# _: ^% l+ @: ^K 2 h" q, Z* Q, G$ ^5 S0 u
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
. L+ v* G J8 v6 X% Y( K* u# J5 L, K. nKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
& v' v0 P9 ^ S) R' x/ DKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
a+ G- i$ U3 @/ M3 v; n/ WKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
- Z2 u8 [! q& |; Y5 G, YKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
: @4 e$ _& [7 x, n6 N$ J7 x4 u( t2 N! kKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
7 o: u# n* A, }5 d6 `7 a$ TKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
3 W% b( t v! u. I& IKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
! g7 S5 p/ x, F8 M2 H- JKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 * x/ R( a/ g& [2 m7 V1 O
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
3 `! b2 L4 ~+ \( Q. mKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 . x8 S+ o2 `/ O! G
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） % s& m! O0 H: {0 \
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 9 i3 G: e$ b) K8 U& C8 d5 b
L ; I* o# G1 q4 F4 v1 i
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 6 y3 Z* i# V2 i' D
M
5 K; i3 F8 ^( S( H. \; K+ k- ^Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 * u+ H) Z* \1 H9 J
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 7 c- F9 R% U5 H$ A) t
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 3 c+ A( O6 \: K& S7 S Q
Manao 柠檬 Man farang 土豆 " Y, ?" ^6 i, r$ a3 ~
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
/ l7 w4 V5 P$ n0 w/ }' Z9 ^Maprao 椰子 Med mamuang) h; f( a! @+ m3 W8 y& I8 ?
himmapan 贾如树坚果
! n- B& c# I0 Q) `Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ! p8 e* q" m) c% Y" B
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 0 n5 W3 ~& p* m0 J% ^& y5 F, J
Mo satah 猪柳 " X" {' _" Y, g' w v7 Y. W
N a9 Y- ?2 U1 u4 l4 r# \) F
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
0 M/ g* `, C, a# C' _- `Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
" j3 L* T. L* {, i- P. Q; yNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
6 R; w2 a7 w f* CNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
: ~3 U( D+ b, U2 qNam som 橙汁 Normai 竹笋 ! Q) \# O+ Z1 n( G6 h/ _9 T
Nuah 牛肉 " \# f. X6 f: r: X9 m" R' f# i
P
. m1 U7 {0 k) ~4 R* i! oPad phet mo sei
! B) g+ ]$ w1 }normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak3 @4 m8 q; |9 L1 M* M3 P t
jao 牛肉拌绿豆
$ k) Y8 b5 f$ D3 h1 a/ `Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
/ j0 i; B. \ l: k9 P2 B. iPhal thai 炒面 Plah 鱼 8 C: I% D2 j4 N$ X" |+ P0 d* U
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
, q; M: g1 {* {6 V( Q7 T: tPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 3 `: P3 V+ z! N6 N' h
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 8 Y" C6 l! R! F+ [/ H
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
! q2 c6 k+ X4 i& f0 k" DPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 ?0 y8 @) L! [7 ?; z' d8 U8 x! K
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7 `+ N; b% c8 mR Raprathan 吃 Roohn 烫 7 }: h3 g) M$ z' O5 B+ ^; M, U
S ; o6 M! k* [+ E l/ p" v$ C
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 ) [# ~3 A+ v& N8 e# z- ~" i, Q) }
Sie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
( P3 ~; T) ~0 s: x' g GTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
% b0 T+ T. H3 `( d2 sToa ngog 笋豆 Tom 熟食
7 i! D/ F- |3 E* e. c0 fTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 7 T6 h! e% D( E
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 5 c4 @( R: ]- E0 z ?% W& Q
Tord 烤 Tschah 茶
. Q1 U' c* v8 Q4 tTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
* e6 R; w) v! B' K5 Q U' wTuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 . ?9 I6 y1 L; E: n1 y
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47