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重点一 ·用小碗吃# p) @) o: F' c9 G+ q/ k; i( Q, J
. J, u, k- v+ h( i0 \0 @ 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
0 q+ b5 k/ k0 [" Y% \* p K8 @* d- q2 c7 n- l; x: z6 H
重点二 ·牢记米饭的热能* a Q0 f( `6 T- ~8 o3 T) s
6 n1 F6 S" [3 g9 ^ 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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9 p9 {; b& Y( i* V1 s- Z$ F ^$ o 表一
\8 [* R/ m$ m8 D) F+ t0 z
; d& Y/ D- n7 v# k" a9 M 米饭的份量 能量
( P [5 F$ Y1 @3 [2 c 半碗 81kcal
( E8 S! `6 Q+ x# ?! { 松松的一碗 163kcal ) |/ L# c: I& f$ y" K
普通的一碗 244kcal
, [6 F/ a4 [1 z: ~. y/ a8 G 尖尖的一碗 326kcal
6 z" d; ^1 ^% j: G 一盆饭 370kcal 9 h" a( ]' g' M& |' y8 Y
一份便当 296kcal 0 i! o p; a4 ?9 i8 m+ Q
一个饭团 148kcal
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5 @% S6 Y) f/ h1 H( {' C 重点三 ·在饭中加料& G4 R- R, }6 S$ D
]* m8 _+ }# X5 O/ Y4 P) | 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。; {+ q: z9 E0 u0 l
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表二1 }& u) J. L( x! f8 [
6 |" O! R' }- y) c 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
! M/ b, _/ d6 {' o 蛋丝寿司饭 426kcal p9 U z4 \0 y( u! G4 M# o
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 0 E. G6 ? X, {6 O
材料少的炒饭 575kcal ) ]. Y/ L6 |/ M: h. a# D. g z
肉菜饭（西班牙式） 263kcal ! K- i; m" Q7 }9 a! d" _8 Q
奶油饭 344kcal " J v0 R; T3 \
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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! v/ U0 m q# j& g. H 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39