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重点一 ·用小碗吃
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- G2 _$ F$ M* u1 f: N8 [ 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。1 Q( q( I& O. G, L; I
- y4 l* c4 f1 K5 c 重点二 ·牢记米饭的热能
, @( X: I5 Y3 @: Z
( T+ p# j) O+ w& I/ {/ U e 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)* C4 R: }% f |6 V0 `
) d: I/ |+ \! w) g
表一 0 l6 g5 U- U) F0 q
5 k2 r" K% ~1 S+ {
米饭的份量 能量 # G$ V4 I; o X/ y F' [
半碗 81kcal + C: R, q4 V, X0 ^5 l/ g
松松的一碗 163kcal 4 e/ J4 m/ X0 |2 {
普通的一碗 244kcal
& K$ {/ ?* g; X$ S3 f; U2 _ 尖尖的一碗 326kcal - v0 u/ z9 n" }9 r
一盆饭 370kcal - F& y. {, E7 y/ A8 R
一份便当 296kcal . H2 e. A) V- O! V1 |$ a0 v0 E; |
一个饭团 148kcal ; }/ m$ K8 S" ?" U1 B
" C f' e' i, ?' \0 T; j2 ]1 Z) g% V 重点三 ·在饭中加料
8 Q/ q! e y- a$ P/ S& ]0 ~! F' |/ H+ l- M& c6 r8 h5 B
在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。 Y; X% F0 q* G5 i/ ?0 q
, z7 l5 t: I& j4 p2 |( n5 n9 H
表二. @3 Z# c2 e4 w
8 a6 i& W; |0 _, F# A5 R) I
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
# l0 Q1 k# T. | Z6 u 蛋丝寿司饭 426kcal
. z1 @4 Z( q7 q* i1 J2 H 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
7 Z- ~8 F7 @6 d; \+ f 材料少的炒饭 575kcal ; Q9 c: b2 P5 ^% Z8 u. p
肉菜饭（西班牙式） 263kcal 6 m! h# V/ U# Z% m2 h3 Z
奶油饭 344kcal 5 Y w; i, ~# b6 |
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等/ c7 _+ C* W! ^9 L# c3 t
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39