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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能" O' F+ h( _" |* j3 H, [8 @% G% }. o6 w4 |
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
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. U! A9 w9 K% B1 ]) H7 s 米饭的份量 能量
6 V- R) A2 \4 i i8 {) t; s 半碗 81kcal 6 r" T, m3 z; F3 v
松松的一碗 163kcal 4 x9 V& Z r+ X( F/ X
普通的一碗 244kcal
3 G1 Q8 m/ q C8 ~ 尖尖的一碗 326kcal 8 w5 u( g; W4 ]
一盆饭 370kcal
) l/ g& u$ r3 s0 u 一份便当 296kcal
% M p$ ?- E$ A C' a f 一个饭团 148kcal
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, s/ I; @7 ~, y0 }# @: U4 I 重点三 ·在饭中加料0 \" y8 w2 g/ T9 o: J; h
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二
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1 e b! |4 ?# A 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal " `& V' e" X1 W: V: \7 Z
蛋丝寿司饭 426kcal 8 i3 w. Z- r: y, |6 Z, p
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
" L9 H$ _- D$ H: B9 x+ D 材料少的炒饭 575kcal ) O0 m2 z9 C! @; w* U
肉菜饭（西班牙式） 263kcal $ U1 X* x- Z: p1 q& A& P$ k
奶油饭 344kcal ' w; B2 j( g) [' m9 T
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等0 v' g7 x% S) D3 k0 v1 j
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39