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! q; o: G5 Q u/ `" T[color=#ff6600][size=2]一碗酸酸辣辣的汤会让你找到仿如被拥抱的温暖。泰国冬阴功汤就有这样的功效。泰国人认为，冬阴功汤食材讲究，有非常好的养生效果，曾有研究显示，常喝冬阴功汤的人，患癌几率要比不喝的人低许多。日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。此外，香茅可以帮助肠胃排出多余的气体；柠檬叶可以镇咳并缓解胃痛；红辣椒则对呼吸系统、血液循环和心脏都有很好的保健作用，另外，冬阴功汤还有驱湿作用。[/size][/color]1 ]0 G% w. F: l
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[table][tr][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/11 .jpg[/img][/size][/td][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/12 .jpg[/img][/size][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]1、首先要将高汤煮沸[/color][/td][td][color=#ff6600]2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒[/color][/td][/tr][/table]5 o8 p5 U* t5 d( s$ L1 |1 L
3 V2 q, i. j3 q- E- R[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/13 .jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/14 .jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味[/color][/td][td][color=#ff6600]4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状[/color][/td][/tr][/table]* a, h* F1 ]/ R) M. q/ {$ s
3 j, Z, Q' N8 |3 j; D& M; \- |[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/15.jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/16 .jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味[/color][/td][td][color=#ff6600]6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里[/color][/td][/tr][/table]
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[color=#ff6600][b][size=2]冬阴功汤[/size][/b][/color]
; l2 x3 z7 a8 e! ~3 g[color=#ff6600]食材：[/color]良姜、香茅、柠檬叶、鱼露、香菜、草菇、樱桃西红柿、冬阴辣椒酱、青柠汁、黄、青柠檬、鸡粉、糖、虾、三花淡奶、鸡汤、朝天椒、蒜& g% N0 p. V& @# u& [, {9 T# f* M! W
[color=#ff6600]做法：
) ^2 d: r5 n1 J2 q0 v[/color]1、首先要将高汤煮沸 0 O( N( s, g a) m
2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒
) `4 }3 f& I7 `8 S. O8 O3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味
1 L" @, H$ U0 a2 T3 ~4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状
3 X6 h8 Q9 S: l5 v5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味
; ~0 U, N( Z% b* l0 r# q% A6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里( x# Y7 v$ y; t! T9 T( n& s% U
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编后语：有很多朋友都问这些食材哪里可以找到？其实，像香茅、冬阴辣椒酱、青柠汁，超市里有卖，鸡汤可以用超市的浓汤宝煮，朝天椒则要选小的买，因为越小的越辣。现在我们来看看节目中用到的调料，大家可以作为购买的参考。- g' t8 D4 I4 b9 C+ L0 ^9 s$ z
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发表于 2008-9-29 22:52
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