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食物搭配不当，可能会引起不良反应，所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。" J4 q1 k3 Z1 E k
萝卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。$ Q2 k) Z( P9 ~2 W6 `+ f$ I
红薯、白薯、山芋：6 w4 _- t# [5 c5 G
1.不能与柿子同食，二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命。
8 ]7 P& ~, V" B 2.不宜与香蕉同食。
& l% f! o- G; v0 X2 [' e$ l 韭菜：6 d) R& N) [% g/ W w
1.不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。/ M. I3 @, U8 v4 y
2.不可与蜂蜜、牛肉同食。& N5 V( N/ ]# U6 p/ f
小白菜：忌兔肉。
; ^" i) O1 d3 X' K6 }" P6 p 辣椒：忌与羊肝同食。( B) N. |' ?) w: w: ~+ a
香菜：不可与补药同食。
$ G: Y; M6 ^% X' a$ C4 ]! v 茄子：
6 M& |. A% U$ q# z+ r) [0 V 1.忌与黑鱼、蟹肉同食。2 }# E: }4 P' c
2.老熟的茄子不宜食，易中毒。9 N% U! E" v, h
南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疽和脚气。
: j, h4 d9 j* H0 Y3 h( o 花生：忌蕨菜。3 K6 _) m3 P: y4 m A
银杏(白果)：
8 H% N$ c2 e/ ] u 1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命，三-五岁儿童吃30颗左右可致命。2 r* b, T3 `' s! J6 [
2.忌与鱼同吃。
# D! V7 ~0 @% ~- ^ P* V$ ` 山楂、石榴、木瓜、葡萄：
' \1 P! h+ [8 t! s0 G 1.不宜与海鲜类、鱼类同食。
* V6 Z' E3 T* L% h8 ~$ b% m 2.服人参者忌用。
* z' S: k1 e. z 3.忌铁器。
/ `( O4 ~ M+ {) N8 @ 芒果：不可与大蒜等辛辣物同食。 Y% G3 |6 c: }+ v+ ^( I+ }
牛肉：
, P: |" t- C" N7 u% j' ]3 K 1.不可与鱼肉同烹调。: Z2 r/ h3 B; |
2.不可与栗子、黍米、蜜同食。
4 y$ \7 B6 z7 V 鸡肉：' I* s7 v) |+ v
1.老鸡鸡头不能吃，毒素都滞留在脑细胞内，俗话说“十年鸡头胜砒霜”。
5 b: Q! T+ E _" p; l$ g4 z. @ 2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。
; L& _- O; w O, q4 m6 x1 i 3.不可与兔肉同食，同食令人泄泻。' t3 m" v/ W- _6 v
龟肉：忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。
7 ?8 s3 T' O$ d 蒜：一般不与补药同服。
& N; z3 {$ k X3 b8 ^ I9 T! K 蜂蜜：忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食，易引起腹泻。$ V& d* Z& A( n/ ]
茶：; g! Q$ z) X+ }$ A+ F( a
1.贫血病人服用铁剂时，忌饮茶、饮茶降低药效，还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。2 X; N. m0 x3 i/ j# O8 [% \
2.服人参等滋补药品时忌用。& F+ k+ v a- A+ d- k3 c- T, d
3.隔夜茶不宜饮用。 |
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发表于 2008-10-4 08:07
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