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食物搭配不当，可能会引起不良反应，所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
$ z, X a# R, @6 {; K& U 萝卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。
' n( _& K6 ^) p- _0 H% p 红薯、白薯、山芋：
a5 B, l% O0 l0 z8 {. M k) i9 E 1.不能与柿子同食，二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命。
4 y' O' {6 i4 | z" `- f3 l 2.不宜与香蕉同食。
# s0 g! e. J. m6 T. B 韭菜：
# p' X8 C; A' y& a$ L% |* O* l( ` 1.不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。
' ?2 f6 j6 e; R3 n: X+ Z: O# m5 a 2.不可与蜂蜜、牛肉同食。! {5 v1 B$ y `9 s6 n
小白菜：忌兔肉。
' p1 H8 n+ n0 d$ ], ]5 ]; J 辣椒：忌与羊肝同食。
" n; H% W7 t8 X! E G5 m' t( k# V- Z 香菜：不可与补药同食。
\( Z7 l2 f1 S9 g" e( @ 茄子：
; z1 h+ m# ]- x( ] 1.忌与黑鱼、蟹肉同食。 g) A2 j& {# a+ H: y
2.老熟的茄子不宜食，易中毒。
8 @, @' @7 T3 i/ |$ T; `' Z6 m 南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疽和脚气。! R% ], @9 q/ w P' e
花生：忌蕨菜。* D. K1 G s6 r$ S/ W
银杏(白果)：
" R4 c8 G) m e- `: J 1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命，三-五岁儿童吃30颗左右可致命。) u' _2 K8 A* V5 {8 E+ O/ Y8 L R, L
2.忌与鱼同吃。6 h$ z9 h0 R( L4 g1 X
山楂、石榴、木瓜、葡萄：7 K \0 w. ~, W$ a. ]
1.不宜与海鲜类、鱼类同食。
/ f1 g/ U1 l) t% v( D+ n6 D5 ~2 { 2.服人参者忌用。# s! T; c" }3 S0 B1 Y; z7 K7 _
3.忌铁器。
9 Z, d. O* F9 m- g 芒果：不可与大蒜等辛辣物同食。
3 `8 ?* _! y/ q' A/ \+ W 牛肉：
) ~# K9 x+ y7 t! W 1.不可与鱼肉同烹调。- d, X% r) H+ s' Z2 Y" c
2.不可与栗子、黍米、蜜同食。5 r, W* }9 C6 V9 n! F# n
鸡肉：5 k# R! S2 Z' O) m1 ^* s
1.老鸡鸡头不能吃，毒素都滞留在脑细胞内，俗话说“十年鸡头胜砒霜”。2 d$ _% ]& v A
2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。
9 i" c0 N( O# r+ c 3.不可与兔肉同食，同食令人泄泻。
+ b; O6 h1 y8 c3 Z% a* ], Z) p 龟肉：忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。
5 R$ `# _+ T3 J; h) ~$ @ 蒜：一般不与补药同服。, a3 x8 m. J9 }3 Z" ]! f6 V7 ^. Z* E
蜂蜜：忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食，易引起腹泻。% M( P: ^0 a" k+ g' V* ^
茶：
( K6 W5 S% w1 j 1.贫血病人服用铁剂时，忌饮茶、饮茶降低药效，还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。
% Y$ t- d* y% N$ e! W1 v 2.服人参等滋补药品时忌用。
$ s5 _. ?& r# s8 s) @5 u8 ^( J 3.隔夜茶不宜饮用。 |
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发表于 2008-10-4 08:07
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