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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 % u, \" p, I7 R, j
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鱼+豆腐 ' h) u- c7 L) n0 t
作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。- r. u& ^& O: o, E! s& N
原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。
# z8 n5 O; Q- h6 u 猪肝+菠菜
2 k) c/ v5 ~: c3 k& o 作用：防治贫血。
6 l3 A! @0 E3 j) F0 c 原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。
4 n% a/ V0 I, `& l 羊肉+生姜0 t! e: o3 m8 G
作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。 y, V' r) D* v4 a5 C
原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。) |3 H/ p- e: H/ K$ I0 E
鸡肉+栗子$ U) [2 \. v% |6 O- b# w+ M4 M: d$ X# i
作用：补血养身，适于贫血之人。
9 y; E0 l& R, N. ?% Y* o- A, Q7 s 原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。
7 B1 u9 v2 D3 A! m5 @ 栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
( T3 \! C9 x. }( q3 J1 }# c 鸭肉+山药4 l Y3 C7 K( r/ `
作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。
. R% c- j0 Z6 H; F4 B 原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。3 p; I& \* f6 _6 A
山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。
5 q- }7 Y f, }( [; U* H5 E# ^5 ? 瘦肉+大蒜
2 b1 J5 n* d' j6 q. _7 T 作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。; ~0 P! X# P, W8 Q9 U6 v" R2 }. _
原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
- ]' B3 U% u" F 鸡蛋+百合
, G, G" U: n& n 作用：滋阴润燥，清心安神。
! A! X9 k5 |9 {8 } 原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。3 ?- J t+ f5 b
芝麻+海带6 F$ O$ D2 U$ d9 e2 Z+ K
作用：美容，防衰老。
0 m# J, e2 `- f7 ^ 原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。6 N/ N" r7 F$ j& e, n4 u5 V
海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。
/ L5 T$ h0 L( j 同食则美容、抗衰老效果更佳。* M0 Z! D! ^& Z
豆腐+萝卜
6 S6 I+ p+ Z4 c1 J 作用：有利消化。
8 Z3 c5 K* i6 Q* M 原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。2 w; [( H. i+ a% j* }2 N
萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。
" `" b/ ~2 i1 x# I- W* l( { 红葡萄酒+花生
8 y$ k: t) N1 t; p0 R4 l 作用：有益心脏
: P' ~% P J5 H w 原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。 , q, Q& `4 C3 d. t
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发表于 2011-8-3 22:09
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