|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
% Y! [& \5 l9 C2 v4 C4 t" l
7 l4 l. G/ f7 W- P2 @3 j 鱼+豆腐 . e) ~" T+ @ k
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
& r, \3 |: V5 w. \; R- S 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
a: d5 [/ j- j, [2 z 猪肝+菠菜; D H7 b- B: o8 U0 a
作用:防治贫血。4 u( g8 s* M4 v% [3 r# G
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。. x/ ]( q4 B! e* M% s! [. ~8 O
羊肉+生姜
" M4 ?4 |9 P# r4 y8 k9 \ 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
; t3 Y" N3 D3 R c6 S. E) T 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
' x" n4 {! i! r; r 鸡肉+栗子
. s7 O! F5 X- d: @0 q 作用:补血养身,适于贫血之人。
8 Q+ `/ a! q5 z% h) j* C) U 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。# f! d+ K4 X! z6 r: a- r
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
! t% B$ J. q/ X1 Y 鸭肉+山药4 U$ J% v+ p C
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。- r$ y! S6 I1 v3 o' M
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。- w) q7 R/ R! C, a, p/ y8 y
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。4 Q( J( v0 z) s7 f( W
瘦肉+大蒜
; ~. X7 w- D2 }, T 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
9 D& l& T, T# h: i( r 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。0 l* I0 @- `+ L! r
鸡蛋+百合
: q. J$ T3 G$ c/ e& v7 f$ ? 作用:滋阴润燥,清心安神。
# r' `) x2 M2 g! T 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。* m# ^6 G \, }6 Z$ f% N/ D" s
芝麻+海带8 H+ ~$ [; Q' u
作用:美容,防衰老。+ m& n E& ^( m' p$ N; w
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
& U Q" D1 P# T+ X6 e 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
! r% Z; K# L3 k) ^# E8 h b* Z 同食则美容、抗衰老效果更佳。
' k3 x5 M" b5 z1 A- b% ^) e 豆腐+萝卜4 C8 d+ x3 i' ]+ O& \9 ?+ c
作用:有利消化。% x: z! e j; Q9 h
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
! w; B2 {% e- M" ~ 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
5 \& L( I, J9 E% g" h 红葡萄酒+花生
; A6 W* [; q j8 V 作用:有益心脏
. p0 r- o, ^1 f/ g/ N 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 / F+ {4 @8 \. `( g" `+ _. ~
( g+ s1 |0 M1 n9 {, \- M! D
|
|