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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑 6 M( O* U- m3 T4 C. X
5 a" y+ X6 |# {; |7 e$ {7 G/ L 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
: m" _$ L) C& E+ d 进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。$ }3 V2 v* L2 o
1、复合维生素早饭后吃。 _9 \6 `. x; ^0 I3 l0 e0 ^
研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。7 a/ f: K/ a( v) T7 l7 ]% e0 w! H
2、每餐之前喝两杯水。 $ y0 {6 t" y: C, q; o) b
这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。
3 t* V* Q8 t" @5 }/ O0 x 3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。 9 Q8 ^5 d$ U1 I5 r2 Z. {6 c
早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。, S% ]+ b+ F2 \. Q; @1 T
4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。
# c0 m& O1 \8 _; y. G( w% k 5、不放弃每一个吃洋葱的机会。 1 U/ y" _) b0 ~: P
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。5 R& H1 L5 z% |; V0 _" E
6、有条件的话,用凉水泡红茶。 # E# m2 a+ h1 ]( v5 c
最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。
5 S9 s1 p1 H0 Y3 ?- i! r 7、下午三点,准时加餐。 " M& t, S, I9 c* H
也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
5 O! ?5 A: e( d2 R; t* N3 T7 @ @ 8、橘子带着“白丝”吃。 7 _, g, O8 R9 r) m1 a8 B } B
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。$ q! s6 o8 n; i# d. \" j$ w
9、每天订个喝水任务量。 4 D! x) D& M8 h" a% ~5 G# ]9 P; b
忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。6 E8 D" E8 L. K
10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。 $ v6 S8 P4 ~. H) n( J5 S
虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。' ^2 Q: g. `2 {) Y9 ~0 E+ r5 h
11、用热水漂洗肉块。 9 |( G) k3 s a0 h
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。1 Q& [$ g7 c0 j
12、把拌凉菜改为蘸凉菜。
7 [0 P' N( z# Z 不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。8 \2 z9 w, Q3 z- g6 m
13、有些“素”菜要“荤”着吃。
3 b: }/ R- J$ ^5 D# P( X 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
# f+ U* V- [# `+ R' a; U, F, g 14、晚餐更要打好脂肪保卫战。
! G! G2 i3 f. J+ w ] 有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。. Q/ i9 S) i2 R: p3 _
15、睡前吃些高纤维食品。
1 Y* q% B; {+ \. {( X" a8 v 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。9 @4 P8 S$ P& t
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