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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
8 r" `& l; z* y5 F: z0 P. Z 进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。
8 L$ o7 e. R" D. A: u5 ]6 C9 c 1、复合维生素早饭后吃。
. I9 s; s+ {, B6 g7 N4 h _ 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。- K( P9 w9 ?: [- a
2、每餐之前喝两杯水。
# z0 T/ C2 E; x4 S2 \! L 这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。4 A" S8 P, Q* J; Y
3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。
1 O ~( G4 X! F7 I, V4 l9 T 早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
$ N7 B, j' r! U8 E' x$ ] 4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。1 C" g/ d8 h9 J
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。
4 w* Y5 x! b* \ 很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。0 Z/ C" `% k6 V( C6 O
6、有条件的话,用凉水泡红茶。
, b; ~* Z0 M% v: | J# f0 @ 最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。
/ g5 h. q0 d, H 7、下午三点,准时加餐。
2 f: _3 F3 h5 e/ L& |9 `( r 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。4 F1 z! K5 K+ ?2 p3 m) \
8、橘子带着“白丝”吃。 0 d$ M& D0 M5 u/ ~' V& h' V; Q
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。 y; _% {" X! a" O% L
9、每天订个喝水任务量。 4 u3 M( ? }2 k, h5 M U5 P( F2 b
忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。2 I% k/ k' l% ~( T, o4 Z
10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。
x' B5 ]: i& i+ a9 E* F 虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。+ ^" X* K1 a2 d: X: Z' b3 L @
11、用热水漂洗肉块。 / s4 ]/ R: z T5 ]3 _" E6 q8 s
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。
& f. m# a; c N3 M 12、把拌凉菜改为蘸凉菜。
# _( }! a1 Q$ y- `' V0 q 不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
% M) u( l8 a. a; L t8 T; x: U- ` 13、有些“素”菜要“荤”着吃。
/ I) D: u0 a* Y# L 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。/ D" k% N- |5 C0 ?$ s% S8 {& m
14、晚餐更要打好脂肪保卫战。 0 i1 o( R; p5 T: }
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。
: |; f$ R# {( ^0 v9 E! {7 y 15、睡前吃些高纤维食品。 ; L5 ~. e0 J+ H' J
麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。$ A" Z; ^$ z& E: {
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