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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑 ; d" Q* u, I, {# |8 m0 S1 }# `
/ E! }6 m: T. Q: L9 A! I8 R" Y 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
- }: x8 f* V6 ]) L1 N 进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。4 ]5 S- ^7 j. X/ O: j
1、复合维生素早饭后吃。
. S0 \" A5 U8 u' r9 y8 D% e 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。! u0 m( A% a: w- \" b" P2 q
2、每餐之前喝两杯水。 " ~% S! a* f2 C( l0 i
这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。6 [- q2 E7 w' |6 P
3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。
0 }0 a6 n# j$ U6 J 早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
* @0 z9 P: H3 c+ `% K* A! f8 g6 S 4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。0 F" g, [# D# k) E( D
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。
0 ~ r1 b' K0 W% O 很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
9 c/ @0 s# h0 \2 ?, c' q1 i2 Z& g' r 6、有条件的话,用凉水泡红茶。 0 V. V1 W; J) c7 {
最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。
- `* h+ \5 k; a8 U: `$ x4 Y2 o 7、下午三点,准时加餐。 & X0 D n( e z! A5 l& Y* d6 X& K- C
也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。, S U) B4 j2 r
8、橘子带着“白丝”吃。 ; P, c, I/ s# n* U4 J! U8 T
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。6 Q1 b7 y" I: X4 O# {6 n
9、每天订个喝水任务量。
0 K0 H+ p3 x% H. l+ G& c 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。
+ A4 Q% m! N$ B8 R" y: J' e 10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。
9 F( |( x/ S/ O# @0 y 虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。2 u9 k% ?; U$ a# K
11、用热水漂洗肉块。 , Q) N% s6 H9 @2 Q5 t; V$ }1 ]# U
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。
" u4 s/ R# f! P( A8 D, k 12、把拌凉菜改为蘸凉菜。
/ [! u' Y: P7 Y 不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
% ~& X6 V1 u4 H( u% D; x 13、有些“素”菜要“荤”着吃。 9 \2 P( k4 P2 `* {/ S0 S' I
油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
- t5 e& Q/ `! U0 ?; _7 H3 B 14、晚餐更要打好脂肪保卫战。
. h! Z" {* S+ f9 _0 v0 d 有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。
& n1 s( D* P+ [: L( i8 ~- T6 j$ Q 15、睡前吃些高纤维食品。 % X- h4 h; D$ c" ^5 _& v
麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。4 M/ M; g) L" q! {$ {
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