|
1.地瓜SweetPotato4 b4 G6 L6 ~' R- n8 j
8 a# A$ ^6 q4 y地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。最棒的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。- k+ W/ L- t, |/ c# s
! {% X3 ?- V2 D2.绿豆MungBeans$ R5 p9 D& c1 D4 x% [ q
+ z c! M9 v( a: Y: l0 P绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。4 E- g ^1 c7 B( I# X+ y* o
2 l! W1 ~# @ [* t6 Q$ V
3.燕麦Oats# h" o! w6 X1 d9 q: X
* m! u# X* F+ C3 `燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其他食材,如苹果、葡萄乾,营养又能促进排便!
0 E$ U" g6 M$ G+ {) J
% r! `# M4 O2 h# V" R. d1 E- c5 T4.薏仁Job"stears
, i8 e8 u8 e% a$ | ( [+ \3 E$ ?7 C9 G. A
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。/ I. |7 g1 L' ^; I, K
, X4 r" z5 i8 X5.小米Millet
1 l5 v! u' K& D5 S) a9 T 7 N3 M% |5 h# Y, k" k0 `7 X
小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,也有助于美白。; f- E0 V+ Q( u2 g1 [4 C
% I h- B1 c" V, _( L O
6.糙米BrownRice
5 e+ l, G" o% D) b
; N+ c. S9 K- S1 ?& A' ^& `& j' ?0 r4 G糙米就是全米,保留米糠,有丰富的纤维,具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,能整肠利便,有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。
( E+ i* M" a% g/ @% Y
* f! s9 Y; e1 h; W1 s7.红豆SmallRedBeans2 v6 A; ^4 o$ e5 _! V8 g/ f
7 L) h/ D) ?$ Z' D" Q" g; Z* K5 f; Q可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。
?8 K; B1 x0 U- ]( G6 q9 S( B
7 a# W; J- | O- g8 }- n0 e8.胡萝卜Carrot
6 w) y8 c! K9 j9 m7 @/ p3 G& u5 J
2 Q7 d4 {$ | ?: ?/ ^胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。
, c. p- d4 p# D) w! m) [& i3 ] 2 j; f* b) G! Z, D1 R8 C
9.山药Yam
" O3 Y) j+ l$ \: n( X" }2 f
! \7 I+ I) x9 i( n( m山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。
. Q, z$ a5 M5 h) q u& o # ~3 e3 V* x, ]4 A5 x
10.牛蒡Lappa
2 p8 I; Q8 Y4 Q* K% O, ], ^! @
0 S+ ^) N; T) k" R9 `: R3 x! A4 b牛蒡可促进血液循环、新陈代谢,并有调整肠道功能的效果,所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便,有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶随时饮用,长期服用。
1 C+ i3 C" C# u* ?3 E- b' G- v 2 c' ~1 {7 C6 A7 L
11.芦笋Asgus# H1 c% y3 [! Y1 q8 M9 u# h
/ ^) m |, P- d7 X
芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维持生活素A,料理时可将尖端微露水面,能保存最多营养素滋味又好。' ]& b) \% Y9 k" a I$ y" `8 M1 g ]
3 q" J0 q" W0 [7 Q2 }9 {0 U12.洋葱Onion. u6 i% ~1 a) X# u, z2 g
* w, T, c7 g' b: R. T3 K( D洋葱能促进肠胃蠕动,加强消化能力,且含有丰富的硫,和蛋白质结合的情形最好,对肝脏特别有益,因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤,加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜,能分解体内积累的毒素,有助排便。/ M) o" T3 ?: b, J' l7 C
, g( c; g; c& L, O% x% V; N13.莲藕Lotusroot1 P( e) }& ~4 Z5 W6 B
; i; m$ [3 D+ ~莲藕的利尿作用,能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜,将莲藕榨打成汁,可加一点蜂蜜调味直接饮用,也可以小火加温,加一点糖,趁温热时喝。
# `6 t! O8 A; m4 M4 U, b' P# g- A ' e1 N' V$ V1 J
14.白萝卜Radish1 s% Z+ x( {4 K5 {
& ^+ c1 B# [3 _: |" ~
萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,则适合生食,建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。4 }: S: `6 a* O: C" h
9 I; \1 `, t; F' J( y1 _15.山茼蒿" H. }2 n$ V. o7 \- Q
8 z( V Z0 ?, K) G; a* c9 Z山茼蒿含丰富维持生活素A,可维护肝脏,有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等水果蔬菜一起打成精力汤饮用是不错的选择。
! R* c: {8 y$ |) \/ d7 M 1 s3 d) }$ P( F3 O( ^0 N- R
16.地瓜叶Sweetpotato"sleaf5 p- ?) v7 `: r+ b
0 V' n) t3 @. v5 S' t
地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩,容易有饱足感,又能促进胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起,与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀,就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶!+ L* G" z2 h5 S5 T t
0 u6 U6 O/ z, |7 Q' R
17.萝卜叶Radish"sleaf' z& R& T/ W1 u9 E# W, F0 R# `
# s) u0 o3 p# J i" I
萝卜叶含有丰富的维持生活素和纤维质,有促进食欲、活泼肠道的作用,也能改善便秘。将洗净沥乾的新鲜萝卜叶打成汁,再加入少许蜂蜜一起饮用,常喝可排毒和保健。
/ n2 B7 l4 s$ |6 T9 I. w% Q
! O! f5 [' c+ |& t2 `18.川七; W& B! ?! u8 q7 W
- Q$ d! J1 W1 M; { t N
川七叶片含有降血糖作用的成分,并能治疗习惯性便秘,减少身体负担。把川七叶、蕃茄、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等水果蔬菜,加上综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用。
6 {+ d+ _2 V2 T' W- O3 g
" a& C+ i! D% P. D3 g19.优格Yoghurt
2 N7 T( a/ Z. g, o / m* ?: _5 a# d4 ?% ?+ x
优格含有大量丰富的乳酸菌,可改善便秘、稳定肠胃。原本积存在肠道的毒素,也会因为乳酸菌的作用,而变得容易排出。喝优酪乳或吃优酪沙拉都是不错的选择,最好早餐空腹前吃,利用优格增加饱足感,减少早餐的摄食量。$ w! b) [7 l' A6 v* ?4 h# n. w5 l
G" W8 t; y+ ^, S- j1 U; k4 c20.醋Vinegar
3 O) g* I Y. o& l! G! r
x. e$ ?0 G6 h. ]醋有利于人体的新陈代谢,可排出体内的酸性物质消除疲劳,还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后,各喝一次稀释过的醋,适量饮用有助健康。8 f4 f7 Y0 A% }
6 T. q) e1 S% D2 M0 Y* [0 L7 b" f附注:' ^* x" N8 {7 `4 a1 N+ K
& ^5 X1 I+ C _! O
川七:川七,又名洋藤三七、落葵、藤子三七等,属落葵科落葵属多年蔓生植物,原产于巴西,在我国江西、云南、四川、湖北等很多地区都有栽培,它最大特点是药食兼用,营养保健,它的叶片、嫩梢、珠芽,根部块茎都能食用,可以说浑身是宝。据报道:藤三七富含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等营养物质,尤以胡萝卜素含量较高,每100g成长叶片中含蛋白质1.85g、脂肪0.17g克、总酸0.10g、粗纤维0.41g、干物质5.2g、还原糖0.44g、维生素C6.9mg、氨基酸总量1.64g、铁1.05 mg、钙158.87 mg、锌0.56 mg等。 同时经常食用具有滋补肾脏、壮腰膝、消散瘀、活血、健胃保肝等保健功效。非常适合男人食用,所以被许多人称为“男人菜”。并且食用方法简单,有涮火锅、炒食、做汤、凉拌等多种方法,口感滑润,非常适合普通家庭日常食用。
R: V3 ]2 D" A* `' V" @7 ^川七是属于藤本植物,它可以开花,花色为白色带有一点点绿色的花,而它的叶形是属于饱和状但倒心型的叶子,而叶子的侧脉不明显,且叶缘没有;刻痕。此外在中药上川七,性微温,味甘微苦。有化瘀止血的作用,且药理研究也证实它能缩短凝血时间,降低毛细血管的通血性,故可治疗人体内外各种出血症。至于在俗名上一般所称的『川七』应是『火炭母草』或『虎杖』。
/ l# n5 A& ?6 h" R: [, |5 @藤三七适应性广,性喜湿润,耐旱、耐湿,对土壤的适应性较强,根系多分布在10厘米以内的土层。它的生命力旺盛,叶片即使在2个月内不采摘,下部叶片也不黄化,而且叶片越来越大。根块及根系好气性较强,在茎蔓分枝处易生出株芽、不定根,因此,藤三七适合生长的温度为25—32℃,生产实践表明,在水分充足、有遮光的条件下,植株能顺利越夏,选择遮光率为45%左右的遮阴棚最适合生长。 藤三七栽培成活率高,容易管理。具有高抗病虫害的优点,在温室栽培管理得当的情况下,不用施打任何农药,是一种天然绿色保健食品,值得大力推广种植。: z: K# |6 d* `- Q% X2 [: O: |
随着人们生活水平的不断提高,保健意识的日益增强,藤三七这种绿色保健蔬菜将会越来越被人们所认知。( W7 R$ f& A8 Y
|
|