杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 104884|回复: 18

[其他沟通] 夏季食物保鲜妙法大合集

[复制链接]
发表于 2012-6-16 16:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2012-6-16 16:59 编辑 + H, [9 a+ f6 P7 Z; N
6 e0 W7 W) m6 G* S; }- L
食用油及鸡蛋的保鲜法* a! s: Y; ~. J  c7 @& Z
动物油的保鲜
8 I# W% [/ H: ]0 ~) B1 t保鲜指数★★★★☆: G  E# Y/ s/ a  e) ^5 m
1.如果是自己在家炼制动物油,可以在炼油的时候加入少许茴香。1 T1 E# W6 s  {2 S6 n
2.油炼好后放入容器,在没有凝固之前,加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐,搅拌后密闭储存可以保存很长时间。6 P- k, y" D7 K
植物油的保鲜方法a' p% P2 {( S' Q/ D/ ~$ f
保鲜指数★★★★★
6 P  B0 m1 j& ~: ~1.维生素E胶囊剪破,挤出胶囊中的液体。
$ n' Y8 n( B: _" _5 t* I: I2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中,盖紧瓶盖摇匀即可。
. N( M( q5 a. Z5 i: d0 b# ?方法b
; x( k( P' O/ p& a2 `2 e% R保鲜指数★★★★★1 _. f( W  s( t+ c4 U7 {
1.买回的食用油注入炒锅中,加入少许花椒、茴香,加热至5成热。3 X, j6 x5 Q& n
2.待油冷却后,注入油壶保存。
" u- [6 B  K1 N7 G- L# D鸡蛋的保鲜# }5 S6 A5 n# R& A
方法a+ D! l+ Q, L3 x1 R* o
保鲜指数★★☆
5 b. o$ a. e) O5 r) g8 d1.用毛笔或软刷沾取食用油,均匀地涂抹在鸡蛋表面。
# P0 t- m: a% M+ {2 H& P2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋,然后放入容器中,放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发,阻止细菌进入。
. _) U& u" P- H% X2 s2 K# l方法b
9 [7 i, `# ]+ e9 Z# B4 U- T% ^保鲜指数★★8 i$ H9 N) }) u( Q' a9 w' Q
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍,清除掉表面的浮尘。9 l/ R) O" H9 J6 l& s. L: w, r: b
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格,然后放入冰箱储存。* i8 j, ^; e% R
鱼、肉的保鲜法4 j6 I/ V* `/ o* @" w
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法,不仅能够保持品质的新鲜,还能保持口感的鲜嫩。
# T4 A8 Q! @7 n9 d% ~3 W肉的保鲜+ _2 @+ L0 J9 t  Z4 v5 K) F
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望,掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
  \3 M+ _9 |7 M. k% S. `( R方法a' E1 l7 }9 K+ x. i6 `$ `+ L
保鲜指数★☆
/ r+ R' m  V, B' s7 b- \- n0 U1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。: B7 s, A. J& A1 g% n+ \
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来,常温可以保存24小时。' F. X4 X  b$ k9 [  S
方法b
5 |  u+ K8 g/ G% ]% ]1 A保鲜指数★★★6 Y: h2 C7 ^7 H! k3 E  F: w
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
5 o# h- C: d  x( y2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中,常温可保存2到3天。
; l5 y, H: g# C" D; f0 F* ^, a猪肝的保鲜
0 `+ i7 i8 n- l/ g( b7 z8 R6 g保鲜指数★★☆
3 s2 u. e1 D, U* T" F1.买回的猪肝一次吃不完,首先把它洗净切成小块或片状。
, f7 e3 s1 K, W6 A% p) i/ Y% F2.把猪肝放入一个有盖的容器,加入适量植物油拌匀,让每一块(片)猪肝都包裹上植物油,然后加盖放入冰箱保存,可保持2、3天的鲜嫩可口。2 d" L0 ?/ O" P" i
大米的保鲜法
( ]. {% g' X8 p1 C夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫,如何才能避免这些状况的发生呢,用以下的方法很有效。7 ]# V7 M! D2 N) [9 E7 X  f! P7 l  ^
方法a
8 P# R( V: L8 d( @: R: o- q- j5 P保鲜指数★★★★★
, a; C* z  j* B, W8 A4 d1.买回的大米放入密封米缸中,在大米中间挖一个小坑。( H. i! u4 p3 o' c
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带,并用大米把海带埋起来,然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用,可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
5 @. m  _/ w8 t# f方法b4 J5 x1 v5 p2 Q& S( X- y/ o
保鲜指数★★★★$ s2 ~8 R( ^$ ?3 E7 i& {8 J! i! C
1.把50g花椒均匀地分成4分,每份分别用纱布包好,并用棉线扎紧。1 K2 ]; S! k! z& P- u. r5 \9 X
2.在有盖的米缸中放入10kg大米,把纱布包裹的花椒放入米缸的四角,埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。9 u* D( w0 ?; Y3 |% _! n7 k3 m
方法c
. y2 m( A. X( C4 o& U保鲜指数★★★★
+ C; l* w. D3 x3 r4 {9 {1.在瓶中装入100ml白酒,敞开瓶盖。
2 H; S( N5 l8 V' H5 r, n4 F2.把装有白酒的瓶子插入大米中,瓶口露出,然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
' y. s# J$ P$ D# p" V( T6 x# S; w蔬菜水果的保鲜法. V, S; g  x4 F) \/ F
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜,学会这些方法,可以在周末囤积一些蔬菜,这样,在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。  b" @& {! U6 e$ k* Q0 W5 d
保鲜袋保鲜  ]4 m- K8 n" X. n
保鲜指数★★★★★8 J& n5 h  Y5 r' v  x3 M; E
适用于西红柿、茄子、苹果等1 r1 z6 H2 q8 r8 Z2 I5 _/ S. S
1.西红柿放入大号的保鲜袋中,扎紧袋口,放在阴凉处。/ J( J, e+ ~' [+ ?/ {
2.每天打开袋口换气5分钟,如果有水珠凝结,用干净的毛巾擦干,再扎紧袋口。可以保鲜十几天。; _) C# F7 u2 l) U
包裹法保鲜8 d. Y  X7 `) ^% S
保鲜指数★★★+ c4 A' S, Z7 x6 i
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
4 V+ w8 t9 C0 `2 |: s1.蔬菜不需水洗,只在叶片上喷少许清水。
- Z! v3 I" d8 I" M- j0 q: M2.用报纸或草纸包裹起来,根部向下放入冰箱冷藏,可以保存1周左右。
5 s7 w/ g* N" L水培法保鲜
* p/ l' t8 ^; L  w* J1 k% w8 _
保鲜指数★★★# ?- A' ^. _3 M0 M- h, `
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
9 f* i+ \" u/ w. X1.买回的新鲜芹菜择去黄叶,用细绳在中间松松地扎起来。
' N( p4 C, s0 Y' Z& ]2.盆中放入适量清水,把芹菜根部浸入水中,可以保持3~4天的新鲜。

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
xxiuzi + 6 + 6 + 6 + 6 谢谢啊,这个实用。

查看全部评分

 楼主| 发表于 2012-6-16 17:03 | 显示全部楼层
晕倒,今天怎么编辑来编辑去,这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛,好像也不是很爽的,要刷新好多次才正常呢,是我的电脑有问题了吗?{:405:}

点评

嘻嘻,亲滴慧眼啊,赞赞  发表于 2012-6-18 17:47
嘿嘿——我现在不用看内容一看标题就能猜到是亲发的帖子  发表于 2012-6-17 19:59
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 17:05 | 显示全部楼层
很实用{:407:}{:407:}{:407:}

点评

谢谢亲滴支持  发表于 2012-6-16 21:28
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:05 | 显示全部楼层
看来食用油很好用,谢谢分享{:416:}{:416:}

点评

啊呀,这个头像好好看啊——让我仿佛看见了自己的照片啊  发表于 2012-6-17 19:58
亲滴头像好可耐  发表于 2012-6-16 21:29
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:37 | 显示全部楼层
作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

点评

实用就好,嘿嘿  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:33 | 显示全部楼层
抱走,谢谢了

点评

8客气哦  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:57 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

点评

呵呵。与大家亲一起学习啊  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:12 | 显示全部楼层
里面的知识虽然知道一些,但没有这么全面,很有收藏价值哟,谢谢菲亲!{:416:}

点评

亲8客气  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:16 | 显示全部楼层
谢楼主提供的食物保险妙法, 照做。{:416:}{:416:}

点评

嘿嘿,握爪  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:55 | 显示全部楼层
有很多方法还是第一次看到,学习了,谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-2-6 11:46 , Processed in 0.072611 second(s), 8 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表