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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。/ w7 v: k7 n0 ~9 k' ~" T
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  一、气虚体质
+ _* a& Q  m# @# ~  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。! T! k# D; O& g' Y- [+ ]! ^

4 }/ A$ S0 L2 j1 n9 F, E1 c* i- k  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥6 P- G) p) T& ?1 d0 @/ n+ g- b
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。4 x! B" T. A7 N0 l
+ M# r: s1 q1 E+ V" h
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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: t$ Q3 j; T4 m$ b' j4 I  2.四神粥
( w( L. x$ g  `: z9 L% f9 Q  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。6 Z, n! R1 |/ T# [' e) u
( N) _/ B6 E) p# C  J
  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
2 e3 S0 e3 l) q0 X# u0 B# X3 Q5 c2 S' g. @2 c0 N6 g# D
  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质
  T( y& c. h  k& p  T  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。/ c/ S# q: k* A' ~- v- [( G" h) c9 g

; p& G3 ^. C8 C  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。2 ?  s' D  X. V2 P0 Y& e
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  当归补血粥
( @; E9 K+ _* `% b5 j" t9 ^  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。/ m8 C3 E, p& x2 U+ |! ~) M
% R" V* V! x' X, M
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
( j. S2 F# [: Q  z/ o. f) R- b. w
0 [. G% m) P$ v8 a& S; `5 H  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。$ r5 p4 p0 @% k, @8 s

8 w; |( F% v$ r1 A  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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" b- f1 \/ k' h, t" T( }+ n* u5 T  三、阳虚体质" Y+ D% F- q1 W$ ^3 A
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。+ j$ R+ ~) n8 b5 P8 {

; }) H7 L5 J5 V9 W  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。5 V* B. B7 j! [; N4 e5 R
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  1.莲龙糯米粥4 w- v# d1 k" R. u
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
; h6 p. @( n) V4 R9 v! |, k) ]3 I( H1 C3 B. A7 }9 x
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。# g+ S7 C9 w) g4 U6 }
1 ^  ?. W/ X. E- k
  作用:温养阳气,健强脾胃。
9 y8 V; a* N5 p: s- f$ F  k! V7 O0 _6 ]
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。$ F; @# {& B/ p; g: d' S

# `# \4 Q. B: O' w; `  2.肉苁蓉羊肉粥
" Q2 R' M0 `# Q) f  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。! Q$ E* V1 W9 Z3 |+ r

  Q9 w6 r; p2 s2 C( V( l6 v  |" s  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。) \& i) N. ?" |2 z
" }$ _: X; s. B% ^8 P
  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。: Z: I+ E1 ]( K) v, L( L  J

% M( n" w- j) A" S. i/ O0 F* ^  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
1 c* S" E( n: }6 s8 ]; k1 [/ L; D  Q" c( s  W6 x$ Q
  四、阴虚体质
1 U& x& U& t* m, @  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。3 Y" D& G/ h# U- b3 G
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  首乌芝麻粥/ |* F# b% d0 Y$ E& r+ i8 ~6 Y1 u
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 . H9 O8 b5 Q. ?

4 {3 u* _+ Y, _  Q{:407:}{:416:}
8 L2 E$ j0 L: |- R看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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