6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。
& a6 I; R0 Q/ o9 K
/ u$ k/ n1 R' c# b% X6 V( G　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
& P) V) E0 Z  g3 P8 H
, h4 o- @$ l2 d+ X% e% W　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
( S$ ~9 ?* M+ x( [0 E
: ?3 t$ f, x) F4 f- q7 w　　1.参苓粥
% {! c7 X- P2 l, ~1 Y9 L　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

4 Y4 A! X0 T5 D. `2 B5 ?3 \! t& m　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
3 Q# K  z* h$ U% }, ~/ j. f
　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

3 X+ e$ M: z3 i* I　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

　　二、血虚体质
5 q, G1 y- _. F4 l　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
1 Y4 A8 b9 _: I+ O- S, y7 q
3 v/ M7 F! b6 T& D5 p2 w. o　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

( L5 r+ {+ d8 g- K% N! d" y! D, b) }　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
# W; {0 y8 V# q! x- }
　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
3 K* E$ |; T1 d8 e
& T  g( s' V  y/ @  j% t1 ~　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
+ W- L: ^1 e# m6 ~
　　三、阳虚体质
& Z5 S( |, }- H　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
* N9 F# m$ o9 E6 j
　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

& i' Y) m' \" u3 C0 g/ w$ ]3 I　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

　　作用：温养阳气，健强脾胃。
& G; B. E/ l1 ?( e
8 A$ j2 \1 \* K; F$ C' k* Y　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

8 g# U/ r; d3 c. X+ f　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
, m. G1 ^. j4 @3 k) O
; a) C( O7 w. g* V/ c　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

9 U' H* b9 k  c) R' n　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
2 M2 L% Q, z& p6 i( R" f% Y
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

  a5 y8 J( o' ~　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
& i, D0 ~0 n: x4 V* ~! u" Y2 H
9 w; R8 h+ z5 N+ n3 w+ {1 e　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
# j. d2 U3 e; m0 o* V0 i5 b
$ t" \; q5 P4 P6 Z( y　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

5 R3 }2 O& N5 u0 [; ]8 K　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
* E7 ~+ m6 O" n9 K& r- }
8 A7 b0 t& \5 X4 y, a　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

% i5 p5 W, S0 I{:407:}{:416:}
看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}