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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
% b( |$ R" D$ g3 D8 Y9 \" v中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。( |. `2 a% B. l
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。: W# l4 L ], G" L4 a) g# \
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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, Q5 j' W- T5 v! K: Z4 [心神不宁——莲子糕 M( X. f; `1 o/ a" Q" d1 C
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
, M. K, y9 Y! `" ?做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。' B+ ^$ s0 k$ K7 n' ]
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
3 f1 J8 g: u$ b( x$ }: f银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
- |5 _; |* w* ]) S做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。% M' v, C* Z0 ^: f" @2 ?7 T) I
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。2 z7 F6 V1 O2 N: S! y
; m; M' f6 \ S) H0 ~补中益气——白糖蒸山药- W' Y( J _4 Z
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
4 B" O9 A5 c3 x2 e6 k, |+ J' A做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
9 c3 m# r9 ?) `提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。$ ]% U- ?: U4 Z
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口干舌燥——乌龙蜜茶
# r) X1 F& s* }7 V- P& E吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
/ }' q3 |9 O- M4 ^4 k做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
- T, j8 v o& W( m/ U# q提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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