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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
+ x4 b' L, c. x8 d中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。2 u5 t3 ]" y' f) g; K5 r; S I% @
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
' P; n8 _# c: [5 ^) e4 M* Z& G9 v- D提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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# o3 {, x9 B8 Z7 `6 C; ~3 j心神不宁——莲子糕3 A0 b# B: ~1 j1 f3 u
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。* d c) ^$ `" ]! m2 ]7 i
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
5 Y. U8 m% t& ~0 a; @提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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* n3 {1 t: w- `7 p! m/ ], ]面色晦暗——冰糖银耳羹
( ?8 ?5 d" {6 g" }1 |) T& I银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。2 {) a( S7 @! j, _' Z: m
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。 U3 w+ Z4 K4 y' V
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。" f. J O/ u" _( \0 c* |6 k L% e
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补中益气——白糖蒸山药
$ R; B. s* |& O6 z+ y' s; R山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。* d& d) s9 B% I0 o3 L& j
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。$ c. b1 x7 t% y* f" N8 _7 c) b7 [
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% k3 f% D& b* Y& L
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口干舌燥——乌龙蜜茶; d! `, N2 Y7 x4 i9 z( X
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
$ l( R' `2 T2 y" `/ V4 b- }做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。2 G3 H+ ]$ E& A
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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