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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物： k" J, o* _- e# B2 [* k8 P. ]! I" o* _
8 L2 S4 S4 ~6 n轻微干咳——糯米百合甜杏粥
8 {$ x2 E/ V9 z @& t中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。 k, `, Z3 Z. c) _- Z, `7 M/ t- B; j
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
- J# h3 |5 f! x$ L, U$ P+ ]提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕! q4 o1 ]4 T2 ^
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
4 L! m1 t$ t+ f" k做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。; u( F1 g# J5 C- S5 f
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。/ B: ?+ {9 X/ F" S2 C
* T/ H, H' q8 F9 F( g面色晦暗——冰糖银耳羹6 C) ^6 H0 m; l. o/ h0 `' U
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。' C, ?3 v# i6 b- k% _
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。( g8 { }! J& v# k
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
& I8 `- ^) k T' Z2 u% o& U山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。: z8 z: w* W6 U0 Y h- I
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。! g: I% X! n( ?" A
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
/ _! S+ \* k, [* [9 ^吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。( H+ x) [" L: }) k- \/ N& U
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。: E2 M* {3 ]! b) p; v
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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