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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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; m$ C8 q7 S( w4 g$ i% R& w3 n. B轻微干咳——糯米百合甜杏粥
# F$ w N6 R8 Y S" O0 g中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
" D" ^# a0 g/ O! x; Y7 i9 e: A7 A: C$ S做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
0 s* n, W" r- K0 {6 [; \提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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9 q9 w( D$ |+ |1 U1 l心神不宁——莲子糕
' l9 b0 w" x# Z, y2 }莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。: L/ \- _& a- M. k) X2 W
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
. Q! P1 f# b* |; n& H5 J9 m提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。8 L. M J8 p+ m: q9 H* ]. Q$ H
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面色晦暗——冰糖银耳羹
6 {# b3 B& l2 L s% \银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
. [2 e. C: g, X4 L+ d# E, P做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。7 A0 X( v; K% ]
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。, g# M' j5 ?$ |* M
H; k# [8 V! |; r& k2 \补中益气——白糖蒸山药
) E8 u& _# K+ y3 @' P# ~ M山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。/ q$ c5 G7 d- x
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。/ ]6 x9 L, A$ X# G: t1 P* \; c, _
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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9 l5 d$ C8 D. D! ^( U口干舌燥——乌龙蜜茶
- P3 b) o2 L: j' [7 m) J) r. w+ r吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
5 |+ x% H& p+ W+ z/ {, t做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
/ f) @3 @. u( f, _( g" G提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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