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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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3 ]' O' H# W! M轻微干咳——糯米百合甜杏粥! D( `$ V: z: U
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
) G) s& P/ ~7 w* [1 ~6 C做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。2 F" s1 `. t- k' p# S! V
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。8 x* J+ c* O+ U" L
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心神不宁——莲子糕
; J' R" G' U8 M莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。7 I0 v* P: S" w" Z$ p" T2 P6 c
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。6 m8 j; o0 L: B( [. B& ^$ Q$ W
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。$ N# h- A# ^+ b
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面色晦暗——冰糖银耳羹: b- P+ G7 l8 [* n% H5 Z3 g! A8 K
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
, Z! v# v/ x# N& @5 d做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
7 c2 q; _. K& j提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。& B: N7 _1 q/ }
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补中益气——白糖蒸山药3 e% I, X1 U1 U) @
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。) D. \0 w. S1 \5 o- B1 F
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
% ]; L6 n3 h' ]6 `4 t- y提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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' l* D# Z& r, p! D6 V. p5 G口干舌燥——乌龙蜜茶
8 I6 @7 T, A) L0 Q& J& ]吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 Y4 M1 E7 M% A* A8 f6 C+ J+ @做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
3 _; } l- _( p- L: V, [提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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