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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物: e; r9 \2 B6 J8 _% q g! M0 S9 b
2 ^, B, W" b( T' W轻微干咳——糯米百合甜杏粥3 x; D: y& E; f. X" [
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。8 C" U# C' Q# v
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
/ C- ?3 F& N* h) P N提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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& E; q+ H8 f$ M7 ^' ^- H, i心神不宁——莲子糕" n( _& ]6 ^9 ?5 U/ `; k
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。 {5 S' |( [+ g7 J3 r& d
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。/ H* }3 b* [7 X1 g2 c
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。' }9 H8 l5 r( l( x
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面色晦暗——冰糖银耳羹
" ~* r3 a& n* Y3 T! {银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。3 l5 p9 |5 J8 V5 t# x) u. u. x
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
8 S5 ? R4 F. v, h2 T提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。% f3 t0 K' u* [+ J7 O( E! R4 `
k R5 d. \$ V; r补中益气——白糖蒸山药
1 Z6 s8 T/ U/ s, b+ A) h山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
/ {7 i1 }; Y( R, ]$ m7 A做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
8 n2 r8 g5 D* y9 Y/ p9 H6 `提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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p7 k) _9 ^' r8 s7 f0 W口干舌燥——乌龙蜜茶
" M0 ~* }1 T: Z吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。* `. Q3 N& {8 \2 A, v0 g+ e7 e
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
! X; t: \( ?" J; o! h提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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