|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" ]! J5 a0 A1 B& p
2 d. O" d$ C; w/ J7 E. i9 Y轻微干咳——糯米百合甜杏粥# C% I2 _, f: a* R$ j; X8 R
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
6 n$ n) Y/ m9 W# {3 |. }4 A W7 x做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
6 j! D) A+ r5 s! {. V提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。1 A! k4 ?" t% z7 ?1 X
) H0 w- H! k* r# Z: c* v0 H' }
心神不宁——莲子糕% ]0 h0 X# _* D& h. z
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。6 I- \2 k( u. z6 x6 T0 J
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。3 b1 [1 A, l' H" t/ y. {# ?' v: G- _4 z
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。3 k6 c/ F7 R8 h: V
6 O5 F, T" I* y" E: c2 I面色晦暗——冰糖银耳羹7 `" C) F8 |& Z( q, }& Y% ^
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
$ Z$ D# x1 R+ I做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
3 ]% |) k& R, A$ V7 X提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
9 ?% Y; g) }0 z4 S: ^4 p) L; B3 V9 G- L5 `. z9 F9 U
补中益气——白糖蒸山药& D* Y% d8 J# ~/ I
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
; p' V; y& W0 `$ _9 x+ \) ]: {做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。# ~+ E+ t- B" _/ B+ |
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
& k$ q H8 o, F1 j K ^- N9 v7 q# H' M4 ~. s
口干舌燥——乌龙蜜茶7 g7 D; `( w) [8 D3 D l+ h
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
- n* N/ T) f4 B- Y& t) t做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
* p/ w H/ c; d+ q2 l! j3 p0 j提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|