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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：% M. a2 B z* e. B
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
7 Q8 p W- n% x中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。1 e3 z$ t' G8 L: Z
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。) L } s4 d" @. \4 S5 p, l
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。& l5 t* G$ ]* ?1 T# Q
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心神不宁——莲子糕1 Q& [, V: s* ` d2 c% H* o: m
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。3 ~! d* v. C$ w, i8 u
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
3 O' R }! g# f L& f提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。2 J$ }( {' x1 w
" D! M i. j/ F0 e# R8 @; _0 ?面色晦暗——冰糖银耳羹
3 d; N) e* a2 F# r# a1 x5 }' F银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。: l, K$ G9 k \$ I8 H" r" k" }
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。, i* g! E2 l9 U$ x2 J2 |8 f
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。5 m, h" U7 P7 v
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补中益气——白糖蒸山药 y0 w4 A2 S5 s" `% @
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
1 n- f# g8 ]3 h+ {2 T# m做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
/ v* t1 |6 h# b( k+ X) m# J提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. ^# @" }( F# ?' h8 `; j8 a
1 L/ y* e* k ~- D/ l* [" Z6 [; Q9 M口干舌燥——乌龙蜜茶0 }0 X( }& X2 T/ P( y) m
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
5 U A* @, j8 n2 E/ c% H9 b z做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。5 ~; h+ I# z8 A# y8 o
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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