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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：5 g+ t5 H, I- u, Y
7 |+ o! Q) J7 g0 L: A轻微干咳——糯米百合甜杏粥
2 i7 H$ j8 X8 \' g( z* `4 ^* a1 ~中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
: n$ Q: Y B8 b# D做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
) W3 o# s: e# A提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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3 e+ I) g6 ^! N9 X* ?! N, U心神不宁——莲子糕
0 Z, W" @. G, t, b) V莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。% a ?2 R2 t. x/ L# j
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
$ v& O; R+ V u5 u& c" X- Y提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
' n3 q6 ~4 ] b银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。6 |' r" T( F) N% f2 c
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
8 I; ^; h; ^; u2 b, t7 p; ^0 e' Y( f提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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: [! N5 k9 S: c+ p! T补中益气——白糖蒸山药5 U& n3 f1 ?6 {: }8 P
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。6 D# _9 \2 W5 z
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。) _: u- k, U3 N( _8 `2 ~' [
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。$ n. C3 N/ T* s1 Z
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口干舌燥——乌龙蜜茶
* I, E) @6 K& J* {( q: p吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
4 H1 r0 |3 d& I/ W. D做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。5 C" R" n: E; o% ^$ L5 m) O
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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