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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。
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说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。
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" a/ M* D( T* Q! q玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。9 z+ V( x, e# O; u; J% \0 |% S
( D- F6 ?# w3 w2 Y人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。! M* x; _0 ]3 U, L U" v. J- i3 F: c
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樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。
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( ^9 @* z+ i/ B* E春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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6 A* T9 v" Z: [# b0 w春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。+ N& o( K j8 r) V6 c, @
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龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。) ~5 m! h5 Y6 y4 H- y' N$ K
, [$ s( p5 U0 L7 W0 [春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。# [% e2 Z7 O* x9 H
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。/ W5 M/ T. M+ l( N! r* p
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。8 |8 Y& l, a$ W% {: f: E4 z
* {' P$ \! p' K8 v5 G# |$ U! d; V6 ~$ u寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。+ \0 l% v3 q5 d' \4 J/ S
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发表于 2014-3-26 22:00
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