【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

% W4 [7 S8 W2 Q$ ~/ q& R排骨菜干青豆粥
1 K' r9 u: o/ v4 b% T7 L


材料：
# \! k, @1 ]; ]粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
4 n" k6 l" y) M
做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
: y  Y. R+ ^3 ]& Z
+ P$ }' f3 F8 q
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

! S5 ~) i$ G* a& p* Q暖心暖胃羊肉窝蛋粥



人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
5 i4 ^- h; _. \3 B& ?6 {用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
8 k$ T7 v* C. V/ ^3 `, j/ R羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
- N* R* u) u( s. h

做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
9 M' X9 B: k" X9 m& V( j+ J3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
- E$ f; s! q& |% u% x0 i

3 M( K! _9 L# ?0 r2 W6 v0 e8 T) SPS：
. `3 J5 O0 y2 i) _6 H- bA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。



1 f& e4 k- E" H0 T; I原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

* [* z( K/ ?) P( F( u, E
1 N4 {/ Q1 l. y$ f" y3 y1 v/ Z' g

海胆粥的做法
6 Z" q5 t: l2 n9 k8 j
: ~0 \4 ^3 [% p' [2 C5 {8 s原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


5 k; ]4 `2 u+ V  I* g/ ?9 n9 s做法：
' c5 x* F% P/ o  G& K# W* O0 B8 ~1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
# A7 ~2 @) I1 e) z* Z


! Z8 l* ^; ]7 ]  h2 k! o5 N2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。



% t6 d: ?9 z- b3 i# i/ V: Y3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。


7 @4 V) Z, c6 l
: |1 t/ {( j$ o8 A
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

0 }' C7 d& X+ A6 ^" j

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
7 u/ Y7 Y' S" }' M- U/ F
7 ~" M8 X4 J( a# \6 `: i; a

腊咖啡

& u5 [! M3 k! }  `) Q1 l: M; r, T
香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
- n4 c$ w/ ]% D- y) A. g, ]. q糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
' @$ o) {4 \0 ?4 Z8 G' m/ c
9 Q8 Z0 M$ T6 }  T' j5 Z  _2 @
1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。

3 R& t6 W2 X: w1 `
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


3、大火再次煮到沸，就可以了；
+ ?% z( _% T( U6 W0 v


4 F5 a1 `% `* ?0 E- F; ?8 v4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

" E8 o7 U% k4 r9 k  K( j. H8 s5 l
胡萝卜蛤蜊粥
7 @& g3 k" ]+ u* X5 r( m

: G( a; }% }3 l$ O, s蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
9 |. ^, M/ }) H% {还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
1 y" s6 t4 T5 g$ ?/ Y+ Y原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
! u6 u, D! _* d
+ L' \9 r+ S) w6 S$ e
做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
+ X( t& W& ~# g0 W

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


7 m) `$ H& s3 W0 y1 X3 @9 a6 o, l3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
2 a2 i/ F) c4 @4 g
7 v# |  F0 o% Q+ c# q4 P
7 @; [: S2 m* _& K# D: l
, z. _3 @' S! ?7 w: _5 W0 H原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

: _8 Q* B  [' F5 H" Y+ J! g简单的美白生菜粥


在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

) H7 ?# y+ U. R, I( X生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
4 x) U$ [2 `; u5 _2 ?7 L' a大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
, B0 G& A' c6 U0 A. M6 O" I

6 r2 _& a$ B2 _做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
3 U8 u; m5 v2 K2 Y& V9 ^% V4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
9 D7 n7 p, ?8 V& F) P* y3 O3 f' S
+ t  X+ ]/ ?8 b, `' E& L原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
! U# g8 p1 V4 {$ Y; D3 Z) P清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
) R5 `# {6 R! O2 x5 {( k材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；


" S5 q' r, G& \6 C5 [9 b  i
- y, k: b! d8 Z; a, c5 Q) R做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
. h6 T4 O9 _+ w. s/ _# C6 H/ }
9 v! w! V- [, K9 d* H$ |
/ [* T$ ?" Q& n# }7 T# G& E, u
3 Z' \/ U) }# k+ B2 x) V5 h2 加入青豆，旺火煮10分钟；


; C  X, O6 M/ g( T' N
: S. S" y' B, d, S3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
! m0 f4 q9 P$ O1 v& O+ F1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
5 \1 }. B% V  ^  u) ~! Q
" \! e0 U. N% e7 ?3 ^: R3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
: D2 _4 D+ Z- d8 A
1 C* ?( X* W7 l1 N2 D4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


: n- J0 `5 j# x+ i原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html