杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:4 z) a  N9 w& @( f. `+ v- N+ G
( v0 H# Z, `+ Z) C$ G, [
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
. X& f- i/ W3 h8 W: h * F1 K- O' }6 z* h/ R* \- b
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)5 y( o# o3 }9 A

; c6 m9 o) {$ e9 m9 Y+ A9 e* A" [. E
& H" L% Q# t7 [! ?( }+ A" f
; q  j4 e' W  Y% q, q
兵临城下
$ i$ h% [" w* q' ]3 k' j6 |+ ]- B
9 }/ F" Z( `# W带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。0 I* A( Z* k$ i) [" f8 f

% q$ z( ^+ Y+ v( _
1 L. D3 G0 z3 h. y( Y4 `) y8 H 6 P( x& {1 F) t' O: ~" @$ |- g
" e: x! V( o' n4 S, Z& g
; O4 [! F2 c8 r( C

. ^! |3 @+ r# T$ a, Y( Z * M8 h% U* f  I& y. c7 \# @6 Y" _

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: # D5 f# O$ v. v; T
' x4 D2 C$ V0 t" |

. P; R) i, r) @7 m3 Q
# ~+ y6 J8 y+ b$ V0 T/ U3 p6 K3 `7 `& g( j8 C0 X6 \
. f0 D" d& r/ p! S

) h5 h: H$ _& x! T

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 ( {$ [: a" ~9 _  J' Q$ S
. N3 `& Y6 [8 J! ^, Y! c
水煮系列,呵呵。8 I2 ^6 z7 P: B7 i4 N9 g5 c8 C
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
0 H7 o& u9 ?! D# M1 |. H# ~2 C
# H( N1 Y" w  A. J4 @然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
+ _$ c0 G) @. u! X1 Q8 F. p0 z9 ?0 A( O' S8 Z
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
; j+ p& k/ e- F3 a2 \: r  |' f- }, i$ X  s0 Y1 R
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。8 K7 g2 m8 J. n* V' y
毛菜炒年糕& @6 w# ?3 e0 N& h; }
. h3 A6 L) {) E
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
. n) L" U, v2 @5 K" `; L) \- G今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
  E6 O- l% U# C, ~5 z8 g  n5 y* N/ j
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
* l# J; c* f! x: N; A       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。- h( ~& L8 T. Z5 U8 }# M+ A8 ^
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

8 X- m9 i& a) q, o' A- ~  l4 `$ E$ @* F" c

4 J* y3 `9 t; S( W: [' ^* ]  A3 p& F7 M2 @
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~. `4 s% J  y7 D1 C% D( M  F
偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
9 e; p' Z+ a) m. G4 }
7 ]) o/ {, v0 p) T; @3 [" H* M再来几张......
" f3 t7 Y6 M8 c4 r8 z  ]+ N; D
2 }0 D5 v6 D/ H2 e) H% ?- E
9 S0 t% H( e* d  Z5 A( t2 B! b; R' A1 }+ b* F1 x' Z

3 }1 z& P7 U7 ]- `" f5 X/ H# d. q. f9 N$ A5 K! K

& [% @, C, J% }; r6 @: X* Z0 v
! _  `; Y& a% N8 }% N+ F7 x$ \6 _( ~- J% q, P* p! f: t9 O- G5 V% r
' T( g1 p6 k7 V

, x( l( X2 h& o* R$ H9 @
, m7 J% B* V. E' R4 {9 X% R- |7 ]0 s: n
# g. y- E$ |; X
0 t2 y& M+ Z1 F" s

) H0 a1 p  @/ k, a) @) ~/ j1 ~6 d& q
! q0 t3 ]5 u  d# a2 {
( y9 N' b: c% v& |) A3 @

, B* W, ?4 j. R5 g7 t1 i) |/ a( c1 O9 h
- \6 J( i& Y4 C* f' l4 t8 }
, F. @5 ?! C3 a* f" R' D

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-3-22 07:03 , Processed in 0.064802 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表