【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

& B/ J) _6 [# y- F绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
- @* [6 k7 e/ T3 I4 H( d: ^- [
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
; t. F) [- o( l' D7 j

+ ?, J" R% h. i7 b  o/ B  e9 x
" N6 S; o4 m% Q8 p" G, O
兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

5 ]2 z# c7 J& y. o7 i
) e* J9 ^) M/ G$ H
' h- h$ g1 k9 A- m3 H

' E' Z' C# O/ S; u1 I  x* g* b

2 {+ ^) o" j' y6 ]( y

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
( ^; c, v1 A; X! \

% h+ \1 G# r; g) f% q! ?

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

* }* N* H* i) x3 n4 L- M/ i5 s  g水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
! k) {, e& |9 z+ R
6 u. A9 j! H, u6 }. ^8 d0 K然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
5 U* M" G! z! c7 ]
+ I+ v: t, P% Y0 Z6 s/ I- `7 `其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
7 m& i/ R; t) d5 U6 W: ?
* q. p: {* k; `/ B* }8 q: j" D' D+ D0 U看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕
4 I5 {7 ~2 k( A* s7 h) X1 D) D# Q/ F
! W. l0 y$ I. [3 C4 c2 u放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
& d6 `  D6 |: l) k- C7 G今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

% s- z. x: Z! {* I, W/ L, q
# {8 G, Z+ e! w8 ^# v, T! M       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
0 i' ~2 `" \( T. P. q/ ^$ L        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！

! }* a* L$ R, h0 G
, y/ `6 d% n& z$ {/ r
      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

8 }6 r$ @2 Q- a, C7 e- m
. a+ b2 f; g+ u( C) W再来几张......





) ]' K+ u& h" N" g, r& N! O1 J
+ `6 a2 [6 h1 I! n! j



8 D. Q) P9 k' ]

8 u+ h5 t# B& ]+ a; C

7 ^3 e, W( X, i; p9 ]

( a* j2 s2 E7 |/ J3 H

( G7 H6 j& g  Q
1 ]1 x4 K( W' I7 n/ [  ]  M$ v
, @; c5 }/ g: S; y9 O+ N
! L5 w. d% N+ q; h
' T/ M. n' b+ k6 Y, \