|
|

楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 " d! ~4 v8 w# f8 r/ r- r' s$ B% v
& F o! I& \3 c' Z$ p% t$ A6 U+ G蒜香排骨(转:电饭锅秘制)% [7 C# m3 K _" p5 s& c4 o+ \- _ W
, i$ t& Q0 R4 a0 b
2 y& H4 `+ X, d K+ {
/ ?* T3 T6 k- d# J) R+ h p选料: , m. Y& N# l& Q( c4 n
1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
5 a* U: E; e2 ]/ I/ C( [# L 2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。$ w8 J& Y# E, X9 |- q) ~
3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
x( Y! e' A3 F0 b3 w
1 E, v" ]0 j6 B7 [4 u0 U方法:7 P7 L& k# @6 J1 d
1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;& g7 f7 W+ l* e* k9 f! q! I
8 }1 t' v& d" p8 i. j$ u# m1 \- L 2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角; B$ N- y. r& O& ?# ^. a
3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜4 C8 Z' U" Z. U3 V) r
4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
5 O" L) _+ q7 p2 p5 P- w
2 ^( R7 Z, ^" U. o/ o) R; S" E. g
6 [ r6 n* i+ @, X. I4 T* \
0 y* x4 P6 J( v C" D |2 u
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|