【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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1 c9 t  ]# n( h. U, G1 r" g# K   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

油渣香麦
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" t$ r+ J0 M& ^  e芦笋鲜鱿
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椒丝腐乳空心菜

龙骨苦瓜汤
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酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）

美味鲫鱼

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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

油渣香麦
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芦笋鲜鱿
' G* U! \' \6 y7 T: K- n" |
1 ]: a8 a! B) `& T椒丝腐乳空心菜 ...
3 B; O/ J5 ?, k( N7 ]  P" pJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

( y! J  ^1 Y' G

原来亲也是高手

xxiuzi

2 p& n3 R, @" D, R  [- d蒜香排骨（转：电饭锅秘制）

+ i, ~" v9 `2 S( C# A6 t

选料：
) Q9 [6 \, V" g5 J$ Q2 o. C             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
# l% w, b5 G  v- t1 U& h# f$ X             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

0 j) c5 b- R3 i7 f方法：
. d+ ~" A, g4 e* R' w       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；
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       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
3 O7 L$ a$ a: [: _1 N. r1 Z7 {5 A       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
5 n; m8 m1 S" }; n) c
1 }; n3 U$ k; n9 h3 M4 _% E3 j看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

  i. o3 P4 L) t# f
过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
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仲秋2009

; u, O# ~/ E$ w& L9 B
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             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。