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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑
) O0 A; m# n( E: @8 ~
1 c9 t  ]# n( h. U, G1 r" g# K   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。: E' L+ o: N/ f: x0 o3 M6 ^! x
青椒香芹小牛肉. o/ s9 k" _* ?2 O- [
5 l( n$ h7 r3 p: b$ P: J
油渣香麦
/ l; f; Z) _/ U4 ~  O+ t
" t$ r+ J0 M& ^  e芦笋鲜鱿
+ B8 E6 c& j$ h' K: U1 n# q# ^; |7 B( t+ s7 F/ i
椒丝腐乳空心菜' W7 O7 X& z6 T5 p* a. J
$ M) l/ a1 x" Y
龙骨苦瓜汤
) a1 i4 Q' x9 `% `4 r6 X6 V' k2 o1 o  u" ^
酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)' i8 \  M$ W+ z' U5 Z$ P0 w! k
$ b) j8 T/ U& J) x, w- u
美味鲫鱼5 Y; M5 O& l" n0 l

# _5 p! u6 [; Q4 ?
9 X5 I: G; \6 I5 \2 [3 _, G( a/ M( r4 Y# |& R+ t; T

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。" o% c6 Y  r6 L6 u  T
青椒香芹小牛肉% W- v" ~4 K" E
  \# [% ~+ M2 ~6 a2 h
油渣香麦
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芦笋鲜鱿
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1 ]: a8 a! B) `& T椒丝腐乳空心菜 ...
3 B; O/ J5 ?, k( N7 ]  P" pJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

( y! J  ^1 Y' G  X: Y( l/ S3 O
  H$ l0 r6 E% f) c0 U. a
原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 / S9 o( \( H8 P" x* e: L* a

2 p& n3 R, @" D, R  [- d蒜香排骨(转:电饭锅秘制)+ }9 @( `, d$ g6 z! S7 ]/ j& s

+ i, ~" v9 `2 S( C# A6 t- K( v, M( E6 ]: i
/ N/ ~& D4 `9 [1 Y/ C( r
选料:
) Q9 [6 \, V" g5 J$ Q2 o. C             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.' _9 z0 ^( x- J
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

# l% w, b5 G  v- t1 U& h# f$ X             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.4 u+ K/ |6 A, z% g7 v

0 j) c5 b- R3 i7 f方法:

. d+ ~" A, g4 e* R' w       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
6 @! c* P" i( R0 q- [9 B9 a( R/ E2 K5 f! l/ ]7 s1 _: m
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;0 t( U' i, }% ]8 K
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
3 O7 L$ a$ a: [: _1 N. r1 Z7 {5 A       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
$ g2 b6 V- |* m, R2 n$ @5 u5 Q& R( q/ Q8 T8 k3 m
" P3 K2 v) r6 n& N- z
. W" v) n7 G! a. l& ]

6 I3 W4 y, c  K

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
5 n; m8 m1 S" }; n) c
1 }; n3 U$ k; n9 h3 M4 _% E3 j看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 % }* K6 F, c$ a) N2 o9 Y- O

  i. o3 P4 L) t# f; w! S" h" \% h# [8 r$ R
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
& j5 h- A/ m7 L# r' f$ C
/ V0 ~: s& P6 Y9 G% n9 T

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑
; u, O# ~/ E$ w& L9 B
6 ?$ z2 N5 H1 {8 G3 d1 S" k0 E0 N. Y. T; Y& d  G
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。# `) T+ a+ o! n! i$ y' K4 n& n0 K; l
- P* v! u6 l2 B: C* p& q6 d6 V

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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