【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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% o3 W. Y, ]$ D- d   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
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! ?0 H+ x9 P; e# K油渣香麦

芦笋鲜鱿
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椒丝腐乳空心菜

龙骨苦瓜汤

. S- p4 J3 |. `8 [6 K酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
) o) D9 [$ z; Z& E6 Y' S
, s+ d) o1 O3 N" j! g2 Q美味鲫鱼

网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
# r1 d8 [- J. H0 c  U, L青椒香芹小牛肉
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5 }' t2 b+ `5 ~; K9 E4 c. j油渣香麦

芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜 ...
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

& U: j9 r. t" M原来亲也是高手

xxiuzi

$ t) D8 B$ S& a4 k# w+ Y7 Y
# K: e, `* k) }蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
; c, B- z2 y: ^, z$ u& x" E
1 _  w- G$ _6 O- B* t
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选料：
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
: p9 v+ H6 m5 G7 ]9 Q- ?             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

* q) O- l3 k5 V) e4 B: Z- \/ v5 u方法：
# L1 ]3 U' F3 \4 t# d% T. N: {       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；
! B; H, {7 v- F$ y
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.

nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子

* r5 R! B1 o- [- q* I$ a. w7 D1 {看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

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* ^8 Q% t# Y& ~( m" F过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

仲秋2009

) ^3 `; ]8 |8 ]+ F% k             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。