【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
+ p9 t. K/ y+ a+ Y: P# X5 P) l
油渣香麦

芦笋鲜鱿
3 w, I) z4 k& x- F) w- |
2 M- G# x  y5 L& X& j1 x( y1 c椒丝腐乳空心菜
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2 v, ^; F+ i: A6 n3 V龙骨苦瓜汤
+ R! s, g( ]' H& E8 O% {( T( G$ e
0 g  N! s  n7 I% F/ b酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
; F; m0 e* d8 w& I
3 K; A' d2 \7 ?3 a6 y美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
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油渣香麦

3 j. p% N: _* W2 E' c$ Q$ ~# o芦笋鲜鱿
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2 x3 l/ f) b# `椒丝腐乳空心菜 ...
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

* s/ w5 R+ @' x

0 n& @2 H' u- V9 B  g+ D原来亲也是高手

xxiuzi

; w0 x; V% g% J; k# q: |蒜香排骨（转：电饭锅秘制）


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选料：
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
& A5 o3 {8 h4 E! v: I/ x             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
' d# L  i$ D0 C2 a" K1 K! j             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
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7 Y; L( u% W0 }! o8 h* D方法：
" P" o/ A5 J) O9 P       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

  f6 R7 D$ s+ t' q1 r- h9 p       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
; A( V  r0 a' d8 X1 I% ?7 U' i       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
# _0 {/ ^3 ~- L. q       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.

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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
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看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

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+ z; ?, ~9 I: m. X6 M% Y8 `过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

仲秋2009

; p  u' @8 B( Y+ z- p: [3 v             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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