夏天适合吃的菜
1 ^: r t, P9 T- |' L" ?4 A& T苦瓜煎蛋9 P( {) r+ w* d( u* f, [- n7 g
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味9 ^8 k m/ d$ M2 A
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散# D q& [. b) z7 ?( p: f
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可4 x; c9 L# a: p1 v+ T1 s- V
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凉拌粉丝1 I" g6 M% [" c% \
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
- R% h! M0 [* i2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下# ~* T# h) S: H" w3 j
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
3 U1 y* I9 h, Y5 c本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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