夏天适合吃的菜" w( }- O+ T/ N9 v, W6 r$ G
苦瓜煎蛋5 P4 }; K9 f J+ c
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
# u$ m! j, ?- k u+ b+ J: _& K' k2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散7 }! d2 ^- l( e8 I/ l4 w
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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* T7 e, y. n4 c" b5 E凉拌粉丝9 y9 P7 j0 }5 t% a/ K) L/ P& E& Z
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
6 d. J7 u6 V+ E2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下1 M4 G$ ~0 Z$ D
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
4 ]; p8 }) K' `7 L4 K/ I. e) _, F本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味9 t. s1 X" F& P+ ?$ d
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发表于 2009-7-3 22:54
