夏天适合吃的菜
1 c# ~* {% `8 @7 v+ {( ?. l苦瓜煎蛋, C7 N4 l2 V( R7 L- Q% n. R
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味6 O+ C( g% R8 E1 F' o9 Q: R
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
) T7 ^: [$ P( F! \5 w* I3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可, x. d% g, d: ]
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凉拌粉丝
3 K' x7 U% W# S! v) o, w) ]1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
! m" Z* W5 G3 \1 _2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下! v# t; i# C+ d7 q
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了5 }: G2 Y) K9 Q0 ]* w
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味( B2 P3 Y: `- A& |( i$ [: V
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