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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-7-26 09:06 | 显示全部楼层
嘿嘿,想加个分又怕鹅捣乱说我徇私舞弊开黑店,8管她,做菜挣钱给老板娘......
( n2 c' u. q( E) vxxiuzi 发表于 2009-7-24 00:03

3 S3 {4 t" G2 h+ {* n8 Z) g8 @7 w4 X偶的影响力有这么大么?
发表于 2009-7-26 09:10 | 显示全部楼层
羽亲在忙碌工作的同时,是不是经常有莫名的心惊肉跳的感觉?哈哈!在坛子里也就羽亲这么遭人惦记呀!
- ~( e) C4 ^$ m- s; oplum_lj 发表于 2009-7-23 09:06

0 _8 `) ]; q# J/ Q' U- E: A+ ] 偶好怕怕......被这么多的人惦记
发表于 2009-7-26 09:11 | 显示全部楼层
偶滴女神:别怕,偶来保护你!
- |+ e$ r9 b! t8 l, e6 Z咪咪龙 发表于 2009-7-24 21:43

+ C) r( |. q/ ~: Q" t  `! n! P) h亲来了,偶岂不是要跑得更快些
发表于 2009-7-28 00:14 | 显示全部楼层
哈哈,原料就剩鹅了吗?
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-7-28 08:19 | 显示全部楼层
回头做菜来,终于忙得差不多了......
发表于 2009-7-28 17:01 | 显示全部楼层
393# jinyu 放心,这大夏天的吃鹅,岂不是要流鼻血?还是多吃点鸭肉拜拜火!话说,偶还真的不知道啥季节吃鹅比较合适,貌似广东人特爱吃鹅,哈哈!
发表于 2009-7-28 17:40 | 显示全部楼层

辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-28 18:11 编辑
$ S+ S! T3 Y" i# l- U6 f& W2 }1 L2 n8 Z
     夏天我们经常会吃冬瓜,葫芦这样的菜,通常都会将皮切掉,其实,冬瓜皮,葫芦皮也可以做成一道清爽美味的小菜,尤其是配着稀饭吃,特棒!
8 @1 C# g+ D2 l' `      1)辣味冬瓜皮 : b0 F5 i, O; I/ B
将冬瓜皮洗净切成细丝,加入生姜大蒜丝和朝天椒用大火煸炒,起锅时加入豆豉酱油或者是醋就OK了!

  M1 u) N! X5 W( w/ A剩下的冬瓜肉加入紫菜,肉丸就是一道美味的浓汤了!2 e; P4 A$ d3 H; o

9 i$ L  p" b( X+ v' j; {9 G2)清炒葫芦皮
+ [& O- G' `, V* B将葫芦皮削厚点洗净切丝,放点红椒榨菜大蒜黑木耳用旺火一炒即可,喜欢清爽的颜色,除了盐没有加其他的调料,颜色红白黑养眼,口感滑脆,大家不妨试试。
" ~/ S& w2 H2 U9 f7 l' [7 m

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参与人数 1威望 +4 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +6 收起 理由
xxiuzi + 4 + 10 + 2 + 6 过瘾的素菜!

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发表于 2009-7-28 17:44 | 显示全部楼层
给大家奉上的都是粗纤维的素材,不成敬意,但是对排毒通便都有好处哟!
发表于 2009-7-28 17:52 | 显示全部楼层

锦绣虾球

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-28 18:15 编辑 / ]' y. Y5 n) q3 a6 f6 L. g
; U& ~! u0 x4 T; x8 v
3)锦绣虾球$ D& b5 Y7 w1 `- ^
将新鲜的虾掐头去尾剥壳(这特费工夫,不知大家有什么好妙招,偶剥这虾可太费劲了),而后在虾球的背部轻破一刀,这样虾肉遇热才会卷起成球状,用盐和料酒腌制半小时。
& h' D: G8 B) }/ ^1 {  N% C) w( o1 G2 y0 p# J9 [+ A8 q3 y* j7 l

2 x  A/ x" s$ U7 o  D2 `生姜大蒜切丝用大火炒制煸炒出香味后倒入虾仁,黑木耳,红绿彩椒,加入盐,生抽,香油,白胡椒,起锅时洒上葱花即可!

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参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 妙菜一道,养眼鲜香!

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发表于 2009-7-28 19:23 | 显示全部楼层
偶们这里用的是小龙虾炒虾球,不去壳,只去头
; r4 w: ^; y5 v1 @& [4 M去壳炒的不是虾仁吗
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